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你不知道的两栖动物--大鲵

2020-08-21 08:36
文章附图

大鲵

今天向大家介绍一种独特的两栖动物----大鲵。大鲵是这种国家二级水生野生保护动物的正式称呼,因为叫声很特别,极像幼儿的哭声,人们据此把大鲵称为“娃娃鱼”。娃娃鱼这个称呼琅琅上口又别致贴切,很多人记住了娃娃鱼这个别名,却记不住大鲵这个本名。

娃娃鱼是隐腮鲵科,由3亿6千万年前古生代泥盆纪时期水生鱼类演变而成的古老的两栖类动物, 是两栖动物中体形最大的一种,全长可达1米及以上,体重最重的可超百斤,而外形有点类似蜥蜴,只是相比之下更肥壮扁平。科学研究:娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸,长大后用肺呼吸。野生娃娃鱼栖息于山区的溪流之中,在水质清澈、含沙量不大、水流湍急,并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆,口大,眼不发达,无眼睑。身体前部扁平,至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶,四肢短扁,指、趾前四后五,具微蹼。尾圆形,尾上下有鳍状物。大鲵的体色可随不同的环境而变化,但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞,但有各种斑纹,布满粘液。身体腹面颜色浅淡。

娃娃鱼生性凶猛,肉食性,以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。野生大鲵一般都匿居在山溪的石隙间,洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中,一旦发现猎物经过时,便进行突然袭击,因它口中的牙齿又尖又密,猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼,只是张口将食物囫囵吞下,然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领,饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食,饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时,还会出现同类相残的现象,甚至以卵充饥。

娃娃鱼不仅有营养价值还有药用价值

娃娃鱼的营养价值丰富,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。其肌肉蛋白是一种优质蛋白,必需氨基酸含量高,组成比例好,完全符合人体需要量模式。肌肉蛋白富含18种氨基酸,其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %,8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;大鲵必需氨基酸评分高,符合人体需要量模式程度相当高, 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸, 可以与主食合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。


娃娃鱼是一种传统名贵药用动物,其肌肉、内脏、骨骼、表皮及其分泌物均可入药,在历代方石中多有记载。如《本草纲目》中有“鳞目、四部、大鲵......以痴疾”。《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中也有“治痴疾、治牛、治斑疾”的描述,表明了大鲵入药在提高智力、美容、益肤方面有显著功能。中医认为,大鲵性甘平味淡,有补气、养血、益智、滋补、强壮之功效,主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等,用于病后、产后身体虚弱,肾虚阴亏,肺痨咯血,久痢脱肛等现代医学认为,经常食用大鲵可聪明益智延缓衰老提高造血和免疫功能,对防止心脑血管系统疾病,恶性贫血和恶性肿瘤有很好的效果。鲵皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤,尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕。大鲵皮肤黏液细胞中释放黏糖蛋白后,与水结合即成黏液,覆盖在上皮游离面,形成了一道天然的防护屏障。黏液主要成分为黏多糖蛋白和纤维物质,还有多种激素,及“蛙皮素”,具有较强的抗菌作用,可预防麻风病、老年痴呆和防治癌症。大鲵肝脏中含有丰富的金属硫蛋白,能有效消除人体内有害的“自由基”,并可吸收外资结合有害金属离子将其排出体外,起到有效的“排毒”作用。    

大鲵皮肤中含有大量活性胶原蛋白(COLLAGEN)及表皮活性变白因子(CHF),能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩,被称为养颜美白圣品,具有极强的美容功效。    

大鲵全身都是宝,是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种,被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 体内含有50多种天然活性物,能够促进人体生理活性,改善人体生理代谢水平,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫功能,增强抗病能力。


  湖北可盛集团旗下湖北竹山县兴利大鲵特种水产养殖专业合作社,坐落于南水北调丹江口水源区、十堰市竹山县堵河流域。该区域森林覆盖面积达到54%,夏无酷署,冬无严寒,气候温润、雨量充沛,这特有的地理和气候环境,孕育了大鲵得天独厚的生长环境。合作社成立于2010年1月,是一家纯天然野生娃娃鱼养殖企业,在各级政府部门的大力支持和全体员工的共同努力下,共计投资2803万元,建设规模化标准化的大鲵养殖基地,目前拥有50000余尾各型鲵苗。

兴利大鲵养殖专业合作社主要从事大鲵驯养繁殖,疾病防治,技术服务,物种保护,科研开发以及经营利用条件,设有大鲵生态驯养繁殖基地,大鲵教育科研繁殖基地,大鲵标准化养殖基地,大鲵研究所,大鲵救护基地,经渔政主管部门批准颁发《大鲵驯养繁殖许可证》《水生野生动物经营利用许可证》。

兴利大鲵养殖专业合作社培育的纯野生商品鱼及种苗,以优质的生态环境优势,纯正野生的种质资源,自然态的繁育模式,现代化的科学培育以及人性化的经营服务模式,赢来了全国各地一批又一批的新老客户,相信在国家政策的积极引导和各级领导的关怀下,通过我们的不断的努力,大鲵这一珍稀物种一定会在新时代的发展中得到保护,发挥它应有的生态和经济效益。


【图/文:叶海涛  审核:操雁冰】







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